Леонид Михайлович и Марина Петровна Галантовы из Логов уверены, что рентабельность личного подсобного хозяйства во многом зависит от повышения культуры производства.

Несколько лет назад на семейном совете решили развести КРС, приобрели сразу четырёх бурёнок. Со временем поголовье увеличилось, упор сделали как на молочное, так и на мясное производство.

– Сейчас у нас восемнадцать дойных коров и около тридцати бычков, – говорит хозяин. В молокоприёмный пункт Галантовы ежедневно сдают до 130 литров молока.

– Конечно, помимо этого оставляем для себя. И молоко пьём, и перерабатываем на сметану, творог, масло. Детям натуральные продукты необходимы.

Леонид Михайлович уверен, что в продукции главное – качество. Поэтому строго следит за рационом скота:

– Пытаемся сделать питание разнообразнее, увеличили порции дроблёнки, даём жмых. Предпочтение отдают только натуральным добавкам.

– Скот должен содержаться в приемлемых условиях, чтобы было сухо, тепло, чисто, поэтому и поставили новую ферму. Коровы же наши, а не чьи-то, тем более наша цель – развиваться дальше.

Доить бурёнок тоже нужно по правилам, соблюдая элементарные санитарные нормы – очистку, мойку, обработку до и после доения.

Многое в заготовке качественного молока зависит и от первичного приёмного пункта. – Работаем с кооперативом «Ингал». Пункт оборудован всем необходимым. Сдать молоко необходимо не позже получаса после дойки. Это отслеживает анализатор, он показывает температуру молока, что оно ещё парное.

С помощью анализатора «Клевер» измеряется и жирность молока. К слову, изменения в рационе бурёнок уже дали результаты: жирность молока заметно увеличилась. Ежедневно молокоприёмный пункт в Логах принимает до трёхсот литров молока, общая жирность составляет 3,9%.

– Мы осуществляем первичное определение качества, очистку, охлаждение. Дальше уже из охладителя идёт выкачка через фильтры в молоковоз.

Леонид Михайлович считает: кто хочет заниматься хозяйством и иметь с него доход, тот сделает всё необходимое: и улучшит условия содержания, и обогатит кормовую базу, и внимательнее будет следить за здоровьем животных.

– Только так увеличатся объёмы качественного молока, соответственно, и цена за него будет достойной.